| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭鱼 | 克 | 1188千卡 | 119千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 2099克 | 私房茄汁香辣烤鱼热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡,相当于擦玻璃559分钟消耗的热量180 | |||||
1、梭鱼一条去鳞开腹清洗干净
2、鱼肚皮里的黑膜撕掉，撕掉后会看到脊椎里都是血块，清洗干净，否则鱼会比较腥
3、鱼肚子里抹上料酒和盐，塞满葱和姜片腌上备用
4、切好其余材料
5、除香葱香菜外所有原料铺在烤盘底部（留三五个圣女果一点洋葱和青红椒丝）
6、放上腌好的鱼，鱼皮上刷油
7、铁锅烧热一点油，炒香郫县豆瓣酱和泡椒黑豆豉，加入适口的酱油和生抽，烧开后淋在烤盘上
8、烤箱预热上下火220度，放入烤盘烤25分钟，放上香葱香菜和之前留出的圣女果洋葱青红椒
9、再烤七八分钟就好啦
10、真是幸福满满，又有颜又有滋味
梭鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利产、养血、温中益气等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有护肤、清热生津、润肠通便等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与土豆、猪肝、虾相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、清肺、消食等功效；可与圆白菜、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊排、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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