| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 43千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 椰香小排包热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡,相当于踢键子399分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备所需馅料食材（黄油软化好）
2、将所有食材放入一大碗里
3、翻拌成团即可，备用
4、墨西哥油做法：黄油软化后倒入砂糖用打蛋器慢档打发至均，再转至快档打发至颜色发白，较蓬松后加入低粉搅拌均匀
5、加入色拉油
6、搅拌均匀后将其放入裱花袋内备用
7、除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）
8、尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
9、加入黄油后继续揉面30分钟
10、将面团揉至完全阶段
11、放面包机内按发酵档约40分钟，发酵至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）
12、将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
13、取其中一面团，擀成长椭圆形，下面边缘处稍稍捏薄一点
14、将上面四分之一处向下折起
15、放入适量馅料（约17g）
16、由上往下包起
17、用手再整成两头尖呈梭子形
18、依次做好其余面团，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）
19、在发酵好的面包上轻轻刷上蛋液
20、在面包两边挤上墨西哥油
21、中间洒上白芝麻，送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间为20分钟
22、上几张刚出炉的面包
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与红枣、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、西红柿、北极虾搭配；与兔肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、改善视力等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
