| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 宝宝爱吃的照烧鸡排饭热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于滑冰152分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先鸡腿去骨，我用剪刀去的骨，比用刀要快啊，而且安全。胡萝卜切片备用
2、用牙签扎眼，方便鸡腿入味儿
3、加入料酒，五香粉，盐，姜丝，腌制四十分钟，腌制过程中可以用擀面杖轻轻的杵一杵，让鸡腿肉质更有味儿
4、调制照烧汁:味极鲜两勺+蜂蜜一勺半+米酒三勺+红糖半勺（替代味淋）+盐一勺+水适量
5、平底锅加热放一点儿油，然后把腌制好的鸡腿肉放进去，鸡皮朝下，用铲子压一压，慢慢煎出鸡油，鸡皮呈金黄色，然后翻面
6、鸡肉煎熟之后，到入之前调制好的照烧汁，小火慢慢收汁，再倒入一点儿淀粉水勾芡，记得别倒完了，剩点儿一会儿要用
7、收汁完成，鸡肉两面裹一层汁拿出
8、放案板上切成块状，放入盛好的饭上
9、把剩下的照烧汁再次倒进锅里，然后勾芡
10、起锅烧水把胡萝卜片煮熟
11、装碗，把刚才剩下的做好的照烧汁浇在上面，完成啦
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与文蛤、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、化淤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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