| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 南瓜芝士蛋糕热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于骑自行车248分钟消耗的热量480 | |||||
1、先准备一下蛋糕底：全蛋打散，加入细砂糖，用中速打发。
2、打发至蓬松发白，插入一根牙签不会倒下的程度。
3、分2-3次筛入低粉，每次都要翻拌均匀，由底部抄起，大约翻拌7-8次，看不见干粉即可。
4、大概呈这样。
5、牛奶和黄油混合均匀。
6、倒入面糊中，用同样的方法，翻拌均匀。
7、倒入模具内。想要底薄点，所以我顺便一起做了几个杯子蛋糕……
8、入预热好的烤箱，180度上下管20分钟左右。
9、烤好的蛋糕胚子，放置备用。
10、下面我们来做南瓜芝士糊：南瓜蒸熟，取200g压成泥。我用的是老南瓜，用普通南瓜也一样。
11、奶油奶酪提前室温软化，隔水加热，搅拌顺滑。
12、加入细砂糖，拌匀。
13、加入酸奶，拌匀。
14、打入鸡蛋，拌匀。
15、加入南瓜泥，拌匀。
16、拌匀后成好看的金黄色。
17、倒入烤好的胚子上。
18、入预热好的烤箱，烤盘内倒入水，150度上下管浴水烘烤60分钟。
19、放凉后脱模
20、成品～
21、成品～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与肥牛、香椿、干辣椒搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与橘子、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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