| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1277克 | 上海生煎热量/卡路里3825千卡 | |||
 热量3825千卡,相当于山地车461分钟消耗的热量498 | |||||
1、面粉，猪油，酵母粉，泡打粉，糖，加水活成软硬适中的面团
2、醒发半小时左右
3、肉泥加料酒，鸡精，味精，盐，糖，葱，姜，麻油，胡椒粉鸡蛋，加水搅拌均匀（一斤肉泥放2两水，如果有皮冻就更好了）
4、醒发好的面团，搓匀切成大小合适的面团备用
5、面团搓匀赶开（中间厚两边薄一点）就可以包入肉泥了，
6、包子会包吧，包好把它翻过来，在醒15分钟
7、下面沾上蛋清，在沾上白芝麻就可以煎喽（油和水的比例是1：1）
8、看看成品
9、好香，哈哈
10、酥酥的
11、再配一碗南瓜粥
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、去黑头等功效；可与玉米、干辣椒、小米搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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