| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 11千卡 | 19千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 22千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 鲜香杂菌芙蓉汤热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于抛光地板64分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备所有食材
2、杏鲍菇撕条块;西红柿和油菜切小块；
3、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅匀备用（只用蛋清）
4、水开放入所有杂菌，放葱、姜、花椒、盐等底料煮熟
5、放油菜和西红柿
6、放太太乐鲜鸡汁
7、勾芡后打入搅匀的蛋清，放入香油、胡椒粉等调味即可。
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、延缓衰老、增强免疫力等功效；与绿豆、苦瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与西兰花、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、预防高血压、止咳化痰等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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