| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 韭菜鱿鱼鲜肉馄饨热量/卡路里3307千卡 | |||

1、锅内加少量油烧热,加几粒花椒两半八角炸香后关火放凉待用。鱿鱼处理干净去膜,猪肉鱿鱼剁馅,加入放凉的油,姜末,料酒,蚝油,味极鲜,鸡粉,盐,糖,胡椒粉各少许拌好,加韭菜段拌匀

2、包馄饨时边缘可沾少量水避免开口

3、如果包的多,放在干净的冷冻盘内,冻实后装保鲜袋存放

4、锅内加水,水开后加入馄饨,注意别粘锅,快熟时加入鸡粉,盐,紫菜,香菜。出锅。鲜到流泪
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、补钙等功效;可与冬笋、韭菜、香菇搭配;与红螺、北极虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、治疗高血压、补虚等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、理气止痛、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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