食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
总量 | 648克 | 奶香蔓越梅司康饼热量/卡路里3530千卡 | |||
热量3530千卡,相当于冰上掷石游戏882分钟消耗的热量240 |
1、取冷藏的淡奶油180g
2、将鸡蛋加入淡奶油中,搅拌均匀,放一旁回温备用
3、将面粉,泡打粉过筛到一个大的容器里,加入糖和盐,搅拌均匀
4、将冷冻的黄油切成小块,快速的揉进面粉里,揉成沙状,看不见黄油即可
5、将提前切碎的蔓越梅干加入黄油面粉中
6、将淡奶油鸡蛋液倒入面粉里,用刮刀搅拌至无干粉状态
7、这时的面团特别粘,所以要多撒上一些面粉防粘
8、将面粉在硅胶垫上略微揉匀,做成面饼,不要过多的揉面团,防止起筋
9、将面饼分成等份的三角形
10、将司康饼放入烤盘中,中间要有一定距离,因为烤的过程中会膨胀,再表面再刷上一些淡奶油
11、放入提前预热好的烤箱,上下火200度,烤20分钟
12、烤好的司康饼,稍微放凉就可以吃了
13、司康饼也可做成圆形或你喜欢的任何形状
14、搭配果酱,做个下午茶甜点,美美哒~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、解盐卤毒、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效;可与干贝、牡蛎 、小米面搭配;与味精、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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