| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2717克 | 三汁焖锅热量/卡路里4828千卡 | |||

1、鸡翅用少许盐(少放,因为酱汁比较咸了),姜片,洋葱丝,料酒,生抽,黑胡椒粉,辣椒粉腌制四个小时以上,时间越长越好,我放在冷藏柜里腌制了一天,早上腌的晚上吃。虾去虾线同样办法分开腌制

2、培根、热狗肠不用腌制,培根切片,热狗肠为了入味我切了火锅的造型。

3、红薯、胡萝卜切条,西芹切段,青椒、红椒切片。洋葱切粗丝,香菜切段待用

4、蔬菜提前半小时腌一下就可以了,免得时间长出水。将红薯、胡萝卜、西芹、青椒、红椒放入盆中,用少量盐、黑胡椒、橄榄油、辣椒粉拌匀,

5、我用的电火锅,锅底刷一层橄榄油,烧热后放一块黄油(没有黄油,多放点橄榄油免得粘锅)

6、烧热后先铺一层洋葱丝,再放入拌匀的蔬菜,摆上腌好的鸡翅中、虾、培根、火腿(喜欢吃其他菜的,也可以排骨、丸子等)

7、在上面撒上少量黑胡椒、辣椒粉(辣椒粉根据口味放)

8、开中火,焖20分钟,因为锅的情况不一样,大家视情况而定,20分钟左右

9、焖制过程中,我们开始调酱汁,把材料里的酱汁依次倒入容器中,顺着一个方向搅拌,时间越久越好

10、焖熟后,用木铲铲一下锅底,免得糊锅

11、均匀铺上调制好的酱料,喜欢吃香菜的,放一层香菜,这个时候屋里已经是满满的香味了

12、小火焖十分钟,就可以出锅啦~
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
热狗肠的热量307千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、缓解神经衰弱、益肾等功效;可与燕麦、西兰花、枸杞搭配;与茶叶、芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、抗癌等功效;可与牛奶、水芹菜、猪小排搭配;与圣女果、鸡肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1