| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 莓梅面包热量/卡路里2221千卡 | |||

1、无油面团:所有面团材料放入面包机混合后,室温发酵1小时,排气,再放入冰箱过夜

2、黄油(融化成液体)和炼乳按1:1混合

3、蓝莓洗净吸干水份

4、面团擀成长方形,刷上黄油炼乳混合液,撒上蓝莓、蔓越梅

5、卷起面团,切成小块放入纸杯

6、刷上黄油炼乳混合液,再发酵40分钟,撒上椰蓉

7、上下火180度,约20分钟
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与茼蒿、荠菜、香椿搭配;与茶叶、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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