“吃不起”茶叶蛋-没关系，那就香菇卤蛋的热量和减肥功效

1、准备原料

2、生鸡蛋清洗干净，放入小锅中，加入凉水没过鸡蛋，加入5克盐

3、大火烧开转中小火5分钟

4、鸡蛋放入凉水中过凉，表面不烫时捞出

5、用大勺敲打鸡蛋，至表面出现裂纹

6、鸡蛋全部敲碎

7、砂锅里放清水，放入清洗干净的香菇，加入八角、香叶、桂皮、葱姜

8、大火烧开

9、加入老抽、生抽、冰糖和5克盐

10、继续加热至沸腾

11、将鸡蛋放入

12、小火卤蛋10分钟，关火，不用开锅盖，继续焖至汤汁放凉

13、然后将卤汁和鸡蛋一起倒入一容器内，继续入味一夜，第二天即可食用