食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 142克 | 麻辣油焖大虾热量/卡路里151千卡 | |||
热量151千卡,相当于打猎30分钟消耗的热量300 |
1、烤虾放温水浸泡1小时左右,使其尽量软一些
2、如图准备适量的调味料
3、热锅凉油放入生姜丝,炒至微微变黄放入葱蒜,炒至蒜变成金黄色
4、加入花椒和孜然(也可以是花椒粒)
5、放入干辣椒粉
6、越5秒后放入泡好的烤虾翻炒,放适量料酒,继续翻炒
7、炒至虾壳变稣,加一点点生抽调味
8、最后适量水淀粉勾芡,即可出锅
9、出锅装盘
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、降血压、除湿止痛等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、祛寒除湿、理气调中等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、温中健胃等功效;可与醋、莴笋、龙须菜搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效;可与牛外脊、臀部牛肉、牛腱子肉搭配;与金丝小枣、冬枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1