食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | ||
总量 | 636克 | 奥尔良风味烤鱼热量/卡路里744千卡 | |||
热量744千卡,相当于割稻225分钟消耗的热量198 |
1、鳜鱼一条。
2、COOK100畅销组合装适量。
3、鳜鱼洗净、挖去腮、剪去背部有毒的鳍、打上柳叶花刀。
4、新奥尔良腌肉料按比例加水兑好。
5、倒入鱼身上抹拌均匀每十分钟抹拌一次(以便入味)。
6、三个小时后开烤,小烤箱放不进去,趁早割爱,一切两段。
7、先烤鱼头部分,二百一十度烤二十分钟,中间要翻几次。
8、烤到八成熟拿出,撒上披萨草、罗勒再烤一下。
9、烤下半部分时,要用锡纸包住尾巴和小分水鳍。
10、放入烤箱,二百一十度烤十五分钟,拿出撒上香草料,再烤一下。
11、装盘上桌。
12、成品图。
鳜鱼的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗氧化、促进消化、滋补气血等功效;可与白菜梗、白菜、辣白菜搭配;
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