| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 土豆泥虾球热量/卡路里1105千卡 | |||

1、土豆切成小块放水里煮熟。

2、鲜虾放在锅里煮成红色。

3、把虾头和虾身壳扒下,留住虾尾,放胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟入味。

4、土豆块压成土豆泥,放胡椒粉、盐、香油拌匀。

5、把虾仁裹在土豆泥里做成圆形,虾尾露出。

6、放在鸡蛋清里滚一下,再放在面包糠里滚一下。

7、烤盘上刷油,不刷油会粘哦,把做好的虾球摆在烤盘上。

8、烤箱190℃18分钟。

9、取出。

10、摆盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、宽肠通便等功效;可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配;与圣女果、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、健脑、提高性欲等功效;可与枸杞、燕麦、西兰花搭配;与荷兰豆、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、调味等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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