食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
总量 | 1164克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里1680千卡 | |||
热量1680千卡,相当于冰上曲棍球210分钟消耗的热量480 |
1、蔬菜洗洗切切。
2、黄花木耳提前泡发。
3、锅里烧热少许油,先倒入鸡蛋迅速划散至刚刚凝固即可盛出备用。
4、重新倒入少许油,加入胡萝卜和洋葱翻炒。
5、然后加入番茄粒,黄花,木耳和香菇。
6、加入少许水,番茄酱,盐和鸡精调味。
7、最后放入鸡蛋。
8、大火收汁,卤就做好了。
9、面条煮好后捞入碗里,我用的是黑米面条。
10、把卤子浇上去,再舀一勺油泼辣子即可~
11、成品~
12、成品~
13、成品~
14、成品~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、清热解毒、抗衰老等功效;可与芹菜、鸡蛋、豆腐搭配;与冰棍、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、荠菜、茼蒿搭配;与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、西瓜、鲈鱼搭配;与杏、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防便秘、补血等功效;可与海蜇皮、鲫鱼、草鱼搭配;与青萝卜、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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