烧茄子肉段的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与黑木耳、鸡蛋、南瓜搭配；与乌梅、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与黄豆、菠菜、猪肉搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可与草鱼、比目鱼、绿豆芽搭配；与水萝卜、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；