| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 阿胶鸡汤热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡,相当于深蹲512分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，
2、鸡洗净去鸡抓、鸡翅尖，控干水份
3、不留内脏，放入姜片、葱段
4、用牙签固定住鸡屁股处（鸡屁股已切除）
5、冷水上锅，待水开后瓢去浮沫
6、烧水的时候我们可以泡好枸杞、敲碎阿胶
7、去血沫
8、转入砂锅中，加入红枣、桂圆、其余葱姜
9、倒入刚才煮鸡的水
10、盖上锅盖大火煮沸5分钟，转中小火煮1.5-2小时
11、煮到40分钟时加入阿胶碎
12、加入阿胶后先不要盖盖子，用勺子搅拌一下锅底、避免粘锅，这是阿胶（我用的坤博砂锅、全程不粘锅不溢锅）
13、再最后20分钟时加入泡好的枸杞，最后10分钟加入适量盐调味，关火焖10分钟即可
14、一碗热腾腾的鸡汤出锅了，给麻麻端上一碗养血补气
15、纸为爱下厨
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、养血、补肝等功效；可与青蟹、羊排、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、滋阴养血、养血健脾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、提高免疫力、养心安神等功效；可与乌鸡、花生、鹌鹑搭配；与虾、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有御寒、补养心脾、安眠等功效；可与莲子、小米、小米面搭配；
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