香辣口水鸡的热量/卡路里_香辣口水鸡的做法

1、首先将买回来的鸡腿洗净，然后用剪刀把鸡肉剪开，骨肉分离，也可用菜刀把鸡腿骨肉分离。
2、将骨肉分离的鸡腿用少许料酒，姜片腌制15分钟去腥。
3、将腌制好的鸡肉卷起来用牙签固定好。
4、将卷好后的鸡肉放入盘中，放几片姜。
5、把盘中鸡肉放蒸锅，水开后蒸15分钟取出。
6、在蒸鸡肉的过程中把姜、蒜、葱、小米椒切末放入碗中备用。
7、将蒸好后的鸡肉切好放入碗中。
8、在之前备好的姜、蒜、葱、小米椒的碗中放入适量的盐、鸡精、花椒粉、生抽、香油、醋、香辣酱、白砂糖，搅拌均匀。锅热油，待油8成热时关火，立即放入辣椒面和白芝麻，以免辣椒面糊。把刚做好的红油也倒入碗中。
9、把碗中调好的酱汁淋入鸡肉中，再散上熟花生碎和葱花即可。麻辣鲜香。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、抑癌、开胃消食等功效；可与鹌鹑、北极虾、茄子搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、强身体等功效；可与生菜、五花肉、玉米面搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛肋条肉、臀部牛肉、牛小排搭配；与素肚、苦苣菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

香辣口水鸡的热量和减肥功效