| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烧汁 | 克 | 210千卡 | 150千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1466克 | 香煎烧汁琵琶鸡腿热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡,相当于游泳338分钟消耗的热量360 | |||||
1、将琵琶腿洗净
2、琵琶腿洗净后加入烧汁酱、BBQ烧烤酱、沙茶酱、蚝油、香油、柠檬汁、料酒、黄酒、番茄酱、胡椒粉、黑椒粉、孜然粉、鸡精、盐、姜丝、蒜蓉抓均腌制半天
3、锅里热油后放入琵琶腿煎
4、盖上锅盖焖煎，然后翻面继续盖上锅盖焖煎
5、煎好后取出用锡纸包住
6、然后放入烤箱中250摄氏度烤20分钟
7、锅里煮沸水后放入西兰花焯熟
8、利用余油煎熟培根蔬菜卷（做法见我的菜谱）
9、煎胡萝卜
10、利用锅里的余油炒杏鲍菇和黄瓜
11、放入洋葱炒
12、倒入1/2腌制琵琶腿的酱汁翻炒，然后起锅备用
13、倒入剩下的腌制酱汁到锅里
14、倒入金针菇炒熟
15、琵琶腿出炉滴入几滴柠檬蜜汁
16、摆盘
17、完成
18、满满的都是肉
19、香味浓郁
20、好吃
21、馋嘴
22、吃了还要继续
烧汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、活血、健身强体等功效；
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