| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 小酥肉热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡,相当于斜板仰卧起坐284分钟消耗的热量259 | |||||
1、猪肉我用的全瘦的，切成条。（也可以切成大片，用肉锤敲松。）
2、取盆一个，放入猪肉条，加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽码味
3、加入打散的蛋液拌匀。
4、加入淀粉。
5、搅拌均匀。
6、锅放火上，添入适量油，五成热时下入挂好糊的肉条。
7、待色泽呈柿黄时捞出沥净油即可。（如炸的是肉片，吃的时候再改成条状即可）。
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、青椒、荠菜搭配；与雪莲果、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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