| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 红烧土豆鸡块热量/卡路里913千卡 | |||
1、准备好食材(忘记拍照了)

2、鸡肉切块,加料酒,生抽,鸡精,十三香,姜片腌制十五分钟

3、土豆去皮切块,青椒切块

4、锅里放少许油,放入大料(也可以放干红辣椒,花椒之类的提香)待油热后放入腌好的鸡肉块煸炒

5、待鸡肉开始断生,放入土豆再次翻炒半分钟

6、锅里添水,在土豆鸡肉一多半处,或刚刚没过(水多了就多炖会)
7、汤烧开加入一点盐,一点老抽增色,直至汤汁收干
8、出锅前加入青椒翻炒半分钟
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、调月经、止白带等功效;可与松子、冬虫夏草、豇豆搭配;与兔肉、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、美容护肤等功效;可与醋、肥牛、豆角搭配;与香雀、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、挡辐射等功效;可与糙米、黑木耳、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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