| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于搬东西122分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料；
2、将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；
3、拿出来后趁热用勺碾碎；
4、烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；
5、翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；
6、下入准备好的南瓜条；
7、轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可；
8、装入盘中。
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、预防高血压、治疗高血压等功效；可与莲子、五花肉、绿豆搭配；与虾、带鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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