| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 蒸圆子热量/卡路里2865千卡 | |||

1、准备材料

2、把肉放入锅里,放两片姜 、两颗葱、适量料酒 ,兑上水煮20分钟

3、面粉加水调成面糊

4、锅里倒点油,将面糊摊成薄饼 , 晾凉,切碎

5、煮好的肉、葱姜蒜切碎,打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀

6、用手团成圆子,裹上淀粉,上锅大火蒸5分钟
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、生津液等功效;可与紫菜、鸡蛋、白菜搭配;与红豆、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、荠菜、圆生菜搭配;与茶叶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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