| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 黄金凤尾虾热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于举重157分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线
2、去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3、然后去虾壳
4、再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5、一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)
6、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7、然后再裹一层蛋液
8、均匀地滚上面包糠
9、所有的都滚上面包糠
10、炸至金黄即可出控油出锅。
11、美美地开动吧。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与芹菜、大葱、豆苗搭配；与香菇、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与玉米、圆生菜、基围虾搭配；与豆浆、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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