| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1614克 | 各馅料包子热量/卡路里3874千卡 | |||

1、把五花肉剁成肉沫,加入适量盐 ,酱油,鸡精,五香粉,油,葱,姜。再加3勺水后同一个方向搅拌。

2、这是白菜馅的,白菜洗净,用开水烫3分钟捞出,拧干水分 ,切碎沫 后加入适量油,盐,酱油,鸡精,葱花,辣椒(也可不放) 搅拌均匀待用

3、婆婆自制酸菜,加入油,盐,辣椒,和肉沫下锅炒熟,起锅后加点葱花,待用。

4、用适量温水把白糖,发酵粉先融化,加入面粉搅拌成絮状,揉至光滑进行1~2小时发酵。

5、这是发酵好的面

6、把发酵好的面揉一揉,揉成长条,分小团,开包。

7、包了好多

8、包好之后,静置15分钟左右,烧开水再上锅蒸。

9、婆婆正在努力烧火

10、熟啦 开吃啦 这是猪肉馅的,味道真不错 满满的汤汁 回味无穷
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配;与鹌鹑、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促进消化、清热解毒等功效;可与豆腐皮、瘦肉、猪肉搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、预防肠炎、预防大肠癌等功效;可与腊鸭掌、鸭肉、腊鸭翼搭配;与青梅果脯、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效;可与膝圆牛肉、肥瘦牛肉、背部牛肉搭配;与日本豆腐、千页豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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