| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 98千卡 | 490千卡 | ||
| 白果 | 克 | 27千卡 | 182千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 35千卡 | 345千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | ||
| 白豆 | 克 | 33千卡 | 333千卡 | ||
| 小麦仁 | 克 | 32千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 腊八粥热量/卡路里559千卡 | |||

1、准备用料

2、黄豆,黑豆,红豆,莲子,薏米,花生,白豆,芡实,绿豆,麦仁,洗净用清水浸泡2-3小时

3、白果去壳取皮芯

4、粳米洗净

5、大枣洗净,剪开

6、将泡好的料连水一起倒入炖锅

7、加入综合麦片,粳米,玉米碴,红枣,白果

8、加适量水

9、盖上盖子,放入炖锅,隔水低火炖煮一夜

10、豆烂粥成

11、盛出食用
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、治疗便秘、大便秘结等功效;可与谷物、黑芝麻、鲶鱼搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃病、活血祛瘀、提高免疫力等功效;可与松子仁、芹菜、鸡肝搭配;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、定喘咳、止带滞等功效;可与杏仁、冰糖、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、健脾、美白护肤等功效;可与花生、胡萝卜、燕麦片搭配;与虾皮、水芹菜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、止吐、除肿等功效;可与鸡肉、糯米、薏米搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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