| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 194千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 菠萝玉米咕老肉热量/卡路里3565千卡 | |||

1、菠萝切块,用3克盐加水腌制30分钟

2、里脊肉切片,加入鸡蛋液,3克盐,鸡精,料酒腌制30分钟

3、玉米粒焯熟备用

4、油烧开,里脊蘸面粉下锅炸至金黄

5、把水烧开,加入番茄酱,醋,白糖,用水化开的玉米淀粉,至粘稠

6、放入菠萝,玉米粒,炸好的里脊翻炒5分即可
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促消化、利尿等功效;可与白茅根、杨桃、猪肉搭配;与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、百合、干辣椒搭配;与雪莲果、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促消化等功效;
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