巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了的热量和减肥功效

1、准备好材料，我尽量不啰嗦，这样大家头也不晕。

2、最基础的啦，蛋黄和蛋白分离。从蛋黄开始打，蛋白放一边先。
1.蛋黄打均匀
2.加些糖粉进去，搅拌
3.加一些牛奶进去，搅拌
4.加一些面粉进去，搅拌
5.加一些黄油进去，搅拌
6.这里我加了一些香草粉，因为身边有就放了一些。没有不用管这一步骤。
7.搅拌所有均匀，尽量去掉小球球。

3、现在可以打蛋白了，用打蛋器。
打一下加点糖，再打一下加醋进去，再接着打，大概5分钟，变成像奶油那种，把盆反过来也掉不下来。

4、好了，到现在这一步，如果蛋黄那边还有小球球，就用打蛋器低速打一打。

然后，加一点蛋白到蛋黄那边，然后搅拌。
之后，把蛋黄那边的糊糊倒到蛋白这边，搅拌。
注意，是搅拌，不是打。要从下往上翻，好像炒菜那样？

预热烤箱，180度。10-15分钟。放一盆水在烤箱底下，这样蛋糕会软腻一些。

5、ok，差不多要成功啦，现在只剩下等啦！
装到容器里，震两下，去除大气泡，一般没有。。

然后，放进烤箱。140度左右慢慢烘烤。50-60分钟。

6、期待满满，毕竟人家是第一次！

7、55分钟，取出来了，已经鼓起来了！
现在把这个倒过来放。

置凉。

8、取出，人家用的是活模，方便许多。

9、切一片，融巧克力，然后涂上去一层。

10、上一层，涂上奶油

11、让奶油包裹整个蛋糕吧！这里我还温热的，所以奶油化了，你可以等凉了在涂。

12、完成啦！看着是不是很美味！但是我告诉你，放进冰箱里会更美味！

13、放进冰箱试试！

14、这一层巧克力是专门塑型的巧克力，会变成一层薄薄的，像是冰淇淋外面的那层巧克力。