食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
总量 | 2093克 | 肉夹馍-最原味的发面饼热量/卡路里6499千卡 | |||
热量6499千卡,相当于雪地摩托1857分钟消耗的热量210 |
1、把肉清洗干净,切成方块,调料备好。
2、锅里放入油,下入葱姜蒜爆香。
3、然后把肉放进去煸炒,加入老抽。
4、加入热水,和各种炖肉料。一定要加热水。
5、小火炖五十分钟之后,放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。
6、发面,把酵母放在温水里搅匀,在加入面粉中。
7、揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。
8、发好的面团。
9、倒扣在面板上。
10、搓成长条,分割,在揉圆擀开就可以了。
11、擀好的饼在放置十五分钟,在让它发一会在烙会更好。
12、电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了,也不用放油。
13、烙到两面金黄。
14、好啦。
15、把香菜和辣椒清洗干净,切碎。
16、放入碗里,在捞几块肉切碎,里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里,就开吃吧!哈哈!好吃。
17、不夹香菜和辣椒也可以的,根据个人口味吃。
18、好香。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、润肌肤等功效;可与扁豆、枇杷、西瓜搭配;与田螺、牛排、驴肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、挡辐射、促消化等功效;可与茄子、明虾、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、除湿止痛等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、补元阳、止泻等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、促消化、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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