夫妻肺片的热量/卡路里_夫妻肺片的做法

1、牛心、牛舌、牛肚洗净切大块，过沸水抄一下。（生牛舌先用高压锅压十五分钟容易去舌苔）。高压锅加入炒过水的牛杂，加入卤料包、白酒适量、生姜、盐适当多点，压制二十分钟，捞出放凉切片。
2、加入原汤、麻油、花椒面、辣椒油、生抽、鸡精、蒜末、香菜、熟花生、芝麻，拌匀即可。

牛心的热量106千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、益肝、温肺等功效；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、补虚赢、健脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、强健筋骨等功效；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、减肥、促进血液循环等功效；可与羊肉、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、延缓衰老、通便等功效；

夫妻肺片的热量和减肥功效