| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 210千卡 | 21千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 2700克 | 荠菜鲜肉水饺热量/卡路里5133千卡 | |||
 热量5133千卡,相当于侧泳642分钟消耗的热量480 | |||||
1、将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下。
2、将面粉倒入适量水和成面团备用。
3、将小葱切成小块放入肉末中。
4、将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀。
5、拌好的饺子馅。
6、将面团分成剂子擀成面皮包入饺子馅。
7、包好的饺子。
8、锅中倒入适量清水煮开后放入水饺煮熟捞出即可。
9、水饺出锅了。
10、鲜香味美的水饺。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与圆白菜、苋菜、菜花搭配；与杏、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、和脾、抗凝血等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、降血压等功效；
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