| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于山地车12分钟消耗的热量498 | |||||
1、鸡蛋洗净。
2、备茶叶、调料。
3、煮锅放入足量水，放入茶叶、调料。
4、放老抽。
5、放盐。
6、加盖煮开，保持小火煮20分钟。
7、把鸡蛋用漏勺轻轻送入茶叶卤汁的锅底，转中火煮7到10分钟，捞出鸡蛋。
8、用木铲轻轻将鸡蛋皮敲裂，以便入味。
9、将鸡蛋再次放入茶叶卤汁中，腌数小时。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与玉米、基围虾、黄豆搭配；与田鸡、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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