| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 果干 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 果干发糕热量/卡路里712千卡 | |||

1、面粉白糖酵母搅拌均匀备用

2、玉米面用开水烫一下

3、打入一个鸡蛋

4、搅拌一下

5、加入面粉后牛奶和成面团

6、放入容器内发酵

7、发酵期间准备好果干,我准备的是葡萄干和蔓越梅干

8、发酵至两倍大后放入果干

9、压一压把果干压入发糕内

10、放入锅中发酵二十分钟后开火,锅开计时,二十五分钟到三十分钟即可揭锅

11、凉一下脱下模具

12、切开即可食用
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、预防肠癌、降血脂等功效;可与蒜头、白花椰菜、脆山药搭配;与海螺、木梨、石螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效;可与银鱼、菠菜、丝瓜搭配;与茶叶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
果干的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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