鱼头泡饼火锅的热量和减肥功效

1、把烙饼切成块备用。

2、杏鲍菇洗净切成片。

3、口蘑洗净切成片。

4、金针菇洗净去掉根部。

5、油菜摘洗干净。

6、香菜洗净切成小段。

7、鱼头去掉鱼鳃部分后将鱼头洗净沥干水分。

8、将鱼头切开。

9、鱼头用白酒、盐腌制10-20分钟左右。

10、准备好八角和辣椒。

11、葱切段，姜切片。蒜去皮。

12、锅中注油，待油7成热时候，放入鱼头煎炸。

13、煎炸一面上色后反面再炸另一面。

14、煎炸好后将鱼头捞出，用余油爆香八角和辣椒。

15、加入葱姜蒜炒香后加入老抽 醋 盐 糖。

16、倒入热水。

17、烧开后下入鱼头，大火煮开，转小火炖至 10分钟。

18、做好的鱼头连汤一起倒入火锅中，撒上香菜加入烙饼和菜类就可以享受美食了。