| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 胡萝卜菠菜煎饼热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于洗衣服557分钟消耗的热量129 | |||||
1、面粉加少量盐、鸡蛋加少量水，用筷子打成片状。水先分次加。
2、再加入一些水，打成糊糊状。加入菠菜、胡萝卜丝、十三香、盐拌匀。
3、上平底锅，用刷子先刷层油。等待锅热，微微冒些许白烟即可。或者手掌放锅上方，感觉锅温度。不要太热，会糊。
4、用勺子将一勺面糊摊进平底锅。饼上滴些许油，待上面的糊糊快干时，饼子翻面。煎成这样即可。大小随意。
5、成品。吃着有种清香的甜味，孩子很爱吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效；可与大米、草鱼、狗肉搭配；与山楂、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与海蜇、鸡蛋、糙米搭配；与虾皮、奶酪、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、降血压等功效；
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