| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 612千卡 | 556千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1191克 | 雪人黑巧克力蛋糕热量/卡路里3571千卡 | |||
 热量3571千卡,相当于安装风雪护窗714分钟消耗的热量300 | |||||
1、黑巧克力，黄油隔水融化。
2、蛋黄和牛奶混合均匀，加入到溶化后的巧克力黄油溶液里，搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、蛋清加入糖粉打发至干性发泡。
5、蛋清分三次加入面糊，上下切拌均匀。将拌好的面糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入烤箱中层，上下火150度烤50－－60分钟。
6、淡奶油加入浓缩柠檬汁打至八分发，蛋糕脱模后切片，并在上面抹上带奶油，铺上一层水果（我用的是草莓）。
7、把另一片蛋糕片重叠至铺了水果的蛋糕片上，在蛋糕上面及周围抹上淡奶油。
8、用草莓装饰蛋糕。
9、在装饰好的蛋糕上撒上一层椰蓉，完工。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、帮助消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、海虾、百合搭配；与牛奶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；
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