| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 莴笋炒驴肉片热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于乘双连雪橇108分钟消耗的热量420 | |||||
1、驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝
2、热锅，下色拉油，爆香姜、蒜 ，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起
3、原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会
4、下8成熟的驴肉片
5、下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀
6、下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神去烦、补血、安神养血等功效；与杏鲍菇、金针菇、平菇相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、利尿通乳、消积下气等功效；可与大蒜、海蜇、黑木耳搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
