| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1467克 | 咖喱饭热量/卡路里2363千卡 | |||

1、基本材料准备好(姜和生抽蚝油没有入镜哈哈)鸡肉可以再切小块一点

2、鸡肉炒一下捞出加生抽 姜片 葱段 腌制20分钟

3、土豆 胡萝卜 洋葱 辣椒 切块
可根据喜好自己加量 我用了两个土豆 这个过程可以在炖肉的时候进行

4、锅里加油 鸡肉入锅翻炒至有金黄色

5、加水 没过鸡肉 大火烧开转小火盖锅炖加少许生抽 盐 味精 炖二十分钟至熟 转大火收汁

6、鸡肉盘子盛出 多余的汤汁一会可以炖土豆

7、锅里加油 放姜末 葱段爆香 到入土豆胡萝卜翻炒土豆略透明 加少量蚝油

8、加水 根据人数加三到四碗水 烧开 多余的肉汤可以到进去 会更香

9、咖喱切小块

10、关火加入咖喱至全部融化后开火小火炖 到入鸡肉一起炖

11、土豆炖烂后加入辣椒继续炖

12、辣椒熟后加入洋葱炖 根据个人喜好辣椒生烂程度决定炖的时间

13、浇在米饭上就可以开吃啦
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、增进食欲、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚填精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、健脾等功效;可与豇豆、牛腩、黄瓜搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、帮助消化等功效;可与西兰花、草鱼、鳕鱼搭配;与辣椒、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、缓解疲劳、防感冒等功效;可与糙米、鲳鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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