孜然烤羊腿的热量/卡路里_孜然烤羊腿的做法

羊后腿 2000克、孜然粉 10克、胡椒粉 5克、五香粉 3克、白酒 3勺、盐 15克、辣椒粉少许、葱适量、花雕酒 2勺、老抽 1勺、橄榄油少许、洋葱丝 1个、苹果 1个、芝麻适量、孜然粒 20克、百里香碎少许、温水 50毫升、姜适量、大蒜适量

1、腌渍羊腿肉；新鲜的羊腿去皮，保留少许肥肉会更香。处理干净的羊腿上割开刀口有利于入味，葱姜蒜用手擦在上面，再用白酒搓遍，多做一会按摩。撒上盐腌制20分钟。再用老抽加花雕酒及胡椒粉，五香粉，孜然粉调匀涂抹在羊腿上，撒适量干辣椒粉，最后抹匀橄榄油即可，腌制过夜。
2、烤盘上铺一层锡纸，再加一层锡纸，锡纸上摆上洋葱丝，又放了点苹果块。
3、腌制好的羊腿摆在上面。
4、盖上一层锡纸。包裹起来。
5、放入烤箱160度烤50分钟。休息10分钟后再调高温度180度烤20分钟。
6、取出放在烤架上，倒掉锡纸里的汁水。撒上百里香，芝麻和孜然粒。
7、刷一层蜂蜜水。
8、送入烤箱180度烤30分钟。再翻面同样撒上芝麻和孜然粒，喜欢吃辣的可以再撒些干辣椒粉，刷蜂蜜水后再烤20分钟。
9、烤好开吃吧，准备一个小刀子，一边割一边吃就好了。味道非常棒！

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、消痰解毒等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、舒筋活血、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与海带丝、牛膝盖骨、里脊牛肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

孜然烤羊腿的热量和减肥功效