爆炒牛肉的热量/卡路里_爆炒牛肉的做法

1、新鲜牛肉切片，尽量薄一些
2、倒入胡椒粉抓匀倒入料酒抓匀
3、倒入淀粉抓匀，少放一点盐
4、最后倒入油抓匀，腌制15分钟
5、锅内放稍微多一点的油，油热以后迅速把牛肉滑炒一下，表面变色即可
6、所有配料切好
7、最后一步没办法拍照，因为炒的过程太过紧凑，把刚猜炒牛肉的锅刷干净，倒入新油，先放进去姜和蒜炒香，然后放入干辣椒炒香，接着倒进去牛肉和青椒和大葱一起炒，这时候倒入六月鲜酱油翻炒几下，再调制盐的用量，最后出锅前放一点鸡精提味即可！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰息风、补中益气等功效；可与鸡蛋、香菇、香芋搭配；与白酒、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、预防高血压等功效；可与花菇、腑肋牛肉、背部牛肉搭配；与红枣、素肚、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、镇吐、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、促进消化等功效；可与火腿、排骨、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、和胃等功效；

爆炒牛肉的热量和减肥功效