烤猪蹄的热量/卡路里_烤猪蹄的做法

1、洗好的猪蹄放入凉水中，加入花椒、葱段和姜，开火，煮出血沫
2、浮沫瓢干净以后，用温水洗干净煮好的猪蹄，并将蹄缝和猪毛清理干净，不好处理的部分可趁热用小刀切掉
3、将棒骨入凉水，煮开后将浮沫撇干净，然后留下骨汤，作为后期炖猪蹄的原汤，这步可选，可以不做，直接用清水炖猪蹄
4、将煮好的猪蹄放入电压力锅内，放入葱段、姜、蒜瓣、冰糖，将花椒、大料、香叶和草果放入调料盒，以防煮到最后不好挑出调料，再加入适量盐、老抽和料酒
5、倒入之前煮的骨汤和棒骨，也可以选择清水，然后盖上盖子，选择豆类蹄筋选项
6、炖好的猪蹄，特意多放了汤，为了更好的将猪蹄卤入味，电压力锅可以把猪蹄筋炖的烂乎乎的，完全不用牙~到嘴就化~
7、泡了一个小时后，将猪蹄放入烤网，并撒上孜然粉、椒盐、辣椒等你喜欢的口味的调料~还可以刷蜂蜜~烤盘垫上锡纸，防止烤制过程中滴油~由于放烤盘忘了拍照，就用这张烤完后的吧~
8、放入烤箱，200度，上下火，20分钟~然后就可以吃啦~外焦里嫩~黏黏的~嘴都张不开了呢~

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

棒骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、泽皮肤、养血健骨等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与猪血、洋菇、牛五花肉搭配；与豆干、素肚、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、杀菌等功效；可与龙须菜、莴笋、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

烤猪蹄的热量和减肥功效