| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 鱼香肉丝热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于搬东西379分钟消耗的热量150 | |||||
1、去掉肉表面的黏膜，洗净切丝
2、入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制十五分钟
3、材料
4、莴笋去皮洗净切丝
5、都洗净切丝
6、洗净切丝
7、葱姜蒜，泡椒切末
8、调好鱼香汁，料酒，鸡精，胡椒粉，醋，生抽，白糖，淀粉
9、锅中入适量油至五成热，入腌制好的肉丝，迅速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
10、锅中留适量油入葱姜蒜，泡椒爆出香味
11、入青红椒翻翻炒
12、炒至变软，入木耳丝翻炒
13、入肉丝，莴笋丝，翻炒
14、入适量盐翻炒均匀
15、倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅
16、成品
17、成品
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾养血、补钙等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与香菜、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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