| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 25千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 肉桂全麦面包热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于擦洗地板438分钟消耗的热量228 | |||||
1、将酵母、奶粉、白糖加入面包粉中，用温牛奶和成面团，放在温暖处发酵至两大。
2、像是这样发大后的面团。
3、将黄油融化后揉入到面团中。
4、面团揉成这样光滑且能拉膜即可开始制作。
5、将肉桂粉和糖粉加入芝麻粒一起搅拌均匀。
6、将面团擀成长方形，均匀的洒上粉料。
7、从一边卷起到另一边，收囗并切成若干一样大小的小剂子备用。
8、烤盘中刷上一层薄薄的黄油，并将小剂子翻过来一个一个留出足够空间摆放整齐。并放在温暖处二次发酵。
9、发酵好的肉桂卷。
10、将肉桂卷上均匀的涂抹上一层薄薄的的蛋液。
11、放入烤箱中上下火四十分钟左右，可以用一张锡纸盖上面包上面部分，防止面包被烤糊。
12、烤好的肉桂卷。
13、切开后的肉桂卷，外焦里嫩蓬松配牛奶和粥都合适，喜欢吃甜食的也可刷上果酱和炼乳。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；
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