| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 家常菜饼热量/卡路里2437千卡 | |||

1、首先 揉一个面团(大小要看吃饭的人数)

2、等面团睡觉的时候 把菜都洗净啦 亮相

3、鸡蛋打散

4、然后把各种菜菜切成丝或丁 切得越细越小越好 鸡蛋单独放一个碗中

5、把所有的配菜放入大盆中(除去鸡蛋哦)

6、然后在菜里面放香油 五香粉(盐是不放的哦 因为盐放进去早的话 生菜会出水 一会儿饼就太湿 也可根据个人喜好再添加其他调料)

7、搅匀

8、好 接下来 把面团分成小剂子

9、擀成又圆又薄的饼(不能太厚 特别是边缘要薄)

10、这时候往菜里面放适量盐 搅匀 然后在面饼上均匀铺上一层菜 再在菜上浇鸡蛋液

11、再盖上一张面皮 压紧边缘

12、平底锅加热 把饼放进去 小火加热三五分钟 换一面 再加热 反复两三次

13、出锅 切好 开吃
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热解毒、通利肠胃等功效;可与蛋黄、鲤鱼、瘦肉搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、促进消化等功效;可与兔肉、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降血压等功效;可与五花牛肉、牛霖、前腿牛肉搭配;与脆豆腐、冬枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与荠菜、银鱼、桂圆肉搭配;与菠萝、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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