| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 231千卡 | 330千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 天津煎饼果子热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡,相当于游泳215分钟消耗的热量360 | |||||
1、绿豆面，小米面混合，加两小勺五香粉，倒入适量水搅拌均匀。新手可以多加些水调稀一些。
2、烧热饼铛，总刷子抹上底油，在中心倒入一汤勺面糊，用摊煎饼工具摊成圆饼。稍微成型后打入鸡蛋，摊匀，撒上葱花。
3、用铲子将煎饼四周铲起，翻面，让另一面定型。放上油条或薄脆，抹上甜面酱，腐乳，辣酱等，也可放孜然及芝麻。最后将煎饼卷起叠好就可以出锅了。
4、不用出门排队，自己在家做早餐。
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热除火、利水消肿、清热解毒等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃除湿、清热解渴、和胃等功效；可与黄豆、桑葚、粳米搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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