| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 家庭制作精简版圣诞布丁热量/卡路里1787千卡 | |||

1、糖渍樱桃、橙皮屑和葡萄干在朗姆酒和白兰地的混合物中浸泡24小时以上。

2、杏仁和核桃仁烤香,然后切碎。

3、黄油用微波炉或是隔水的方式加热到如图所示的半融化状态。

4、加入红糖拌匀。

5、然后就把浸泡好的果干(和酒一起)、面包糠、泡打粉、中筋面粉以及鸡蛋一并倒入红糖黄油里拌匀。

6、找一个大小合适的半球形的碗,碗内涂上一层植物油,碗底放一片大小合适的油纸。

7、把拌好的面糊倒进去。

8、碗上包一张锡纸。 蒸锅里加入足够多的水,烧开,把一个蒸架放水里,碗放在蒸架上,中小火蒸3小时,一定要注意不要烧干了。

9、脱模后用锡纸包起来室温下静止一段时间再吃。
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、预防心脏病、暖肾等功效;可与枸杞、枸杞子、蜂蜜搭配;与白开水、海鲜、龟相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、消炎、缓解疲劳等功效;可与红枣、荸荠、猪腰搭配;与鳖肉、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、预防便秘、抗肿瘤等功效;可与西洋菜、芝麻、白果搭配;与黄芪、薏米、板栗相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
白兰地的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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