| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 剥皮辣椒水饺热量/卡路里1073千卡 | |||

1、清水烧开,红辣椒洗干净汆烫,胡萝卜去皮洗干净汆烫,香菇洗干净汆烫;PS:水不需要倒掉,等会煮水饺用。

2、瘦肉洗净干净剁碎,加入盐、油、酱油、姜末、生粉、鸡粉等拌均,腌制15分钟;红辣椒薄皮、去籽、切碎末,香菇切碎、胡萝卜切碎、葱切葱花,一起拌均;

3、面粉200克加入适量的水拌均,揉成光滑的面团放置20分钟;

4、再次揉软,然后揉成光滑的长条;

5、分成大小相等的小面团;

6、擀成薄薄的饺子皮;

7、将适量的馅放入饺子皮中,包自己喜欢的形状;

8、包好的饺子;

9、刚刚汆烫食材的水煮沸,放入饺子,稍微搅动一下,防止粘锅;PS:汆烫锅的香菇、辣椒等煮水饺味道更好,有香菇的鲜甜、辣椒的开胃辛辣。

10、等饺子浮起来,再煮30秒,即可;PS:饺子浮起其实已经熟了,多煮就会烂掉。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效;可与豆腐皮、柿子、紫菜搭配;与黄豆、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鹌鹑、圆白菜、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鸡腿、莴笋、牛肉酱搭配;与鸽肉、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、促进消化等功效;可与比目鱼、圆白菜、大米搭配;与山楂干、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1