| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 蒸肉饼热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于健美操258分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用
2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
3、把（2）的食材浑在一起剁成肉糜
4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
5、随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
6、蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
7、锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
8、然后洒上香菜葱花关火
9、爽滑好吃的肉饼上桌啦
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与芒果、香菇、茄子搭配；与杏仁、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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