水果挞的热量和减肥功效

1、黄油切丁

2、面粉、黄油、砂糖、盐混合用手搅拌，加入水搅拌均匀即可。

3、揉成面团冷冻十分钟取出

4、面团取出稍为回温擀成片

5、倒扣模具，留2cm边切圆

6、塔整形后冷冻一小时。忘记拍扎孔和塔盘石照片。塔整形后底部叉子扎满孔顶部压上塔盘石避免臌胀。烤箱200度烤20分钟

7、牛奶和香草条、香草籽倒入锅中小火加热轻轻搅拌。

8、蛋黄和60g细砂糖搅拌至发白变浅黄色

9、蛋黄糊中晒入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀

10、将沸腾后的香草牛奶倒入蛋黄面粉糊中，扔掉香草荚。搅拌均匀至完全液态状后回锅

11、边加热边搅拌至浓稠状。我做的有点过熟了，浓稠即可。这一步大家要注意。起锅倒入放盘容器内冷却。冷却后跟君度酒搅拌均匀。

12、淡奶油分次加入20g细砂糖至发泡状，倒入刚才冷却并混合好君度酒的奶油馅糊糊中轻轻搅拌均匀

13、将拌好的馅儿料挤入烤好的塔皮中。摆上水果。水果表面抹上自制的柠檬蜂蜜。

14、我做了一个6寸两个4寸的塔。

15、此款塔的塔皮属于硬脆版。适合刀切块后直接手举着直接咬着吃。超级香脆。馅儿软香、皮脆。水果酸甜。蜂蜜增加光泽和保险度也提升丰富口感。

16、非常美丽。非常好吃。