| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蹄 | 克 | 317千卡 | 41千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香草 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1252克 | 红焖羊蹄热量/卡路里925千卡 | |||

1、羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上

2、准备好香料

3、羊蹄泡成发白状即可

4、然后将香料洗净放入高压锅里,加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒

5、加入水差不多末到就行了

6、高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火

7、出炉

8、色泽诱人

9、令人垂涎

10、无羊臊味

11、好吃
羊蹄的热量41千卡(每100克);具有延缓衰老等功效;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾和胃、调中等功效;可与生姜、与苍术、神曲搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、除积冷、温通血脉等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、促进消化、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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